En av de vanligaste problemen när det gäller bakgårdsflockar är dåliga eller otillräckliga utfodringsprogram som kan leda till vitamin- och mineralbrister för fåglarna. Vitaminer och mineraler är mycket viktiga komponenter i en kycklingdiet och om inte en formulerad ranson är foder är det troligt att brister kommer att uppstå.

Fjäderfä kräver alla kända vitaminer utom C. Vissa vitaminer är lösliga i fett, medan andra är lösliga i vatten. Några av symptomen på vitaminbrist är följande:
Fettlösliga vitaminer
Vitamin A Minskad äggproduktion, svaghet och bristande tillväxt
D-vitamin Tunnskalade ägg, minskad äggproduktion, försenad tillväxt, rakitis
Vitamin E Förstorade haser, encefalomalaci (crazy chick disease)
Vitamin K Långvarig blodpropp, intramuskulär blödning
 
Vattenlösliga vitaminer
Tiamin (B1) Förlust av aptit och död
Riboflavin (B2) Curly-toe paralys, dålig tillväxt och dålig äggproduktion
Pantotensyradermatit och skador på mun och fötter
Niacin Böjda ben, inflammation i tungan och munhålan
Kolin Dålig tillväxt, fettlever, minskad äggproduktion
Vitamin B12 Anemi, dålig tillväxt, embryonal dödlighet
Folsyra Dålig tillväxt, anemi, dålig fjädring och äggproduktion
Biotin Dermatit på fötter och runt ögon och näbb
Mineraler är också viktiga för fjäderfäns hälsa och välbefinnande. Följande är några av de viktiga mineralerna och symptomen på mineralbrister:
Mineraler
Kalcium Dålig äggskalskvalitet och dålig kläckbarhet, rakitis
Fosfor rakitis, dålig äggskalskvalitet och kläckbarhet
Magnesium Plötslig död
Mangan Perosis, dålig kläckbarhet
Järnanemi
Kopparanemi
Jodstruma
Zink Dålig fjäder, korta ben
Kobolt Långsam tillväxt, dödlighet, minskad kläckbarhet
Som nämnts ovan kan vitamin- och mineralbrist orsaka många hälsoproblem för kycklingar inklusive i vissa fall dödsfall. För att förhindra näringsbrister, eller när bristsymtom noteras, bör man därför utfodra en balanserad fjäderfädiet med de nödvändiga vitaminerna och mineralerna.